成城石井 シトラスと黄桃とアロエのグレープフルーツムース

◎2018年3月2日金曜
 
 新丸ビル店にて購入、柑橘系のカップスイーツ。上段には、シロップ漬けのアロエ、黄桃に加えて、酸味爽やかなグレープフルーツとオレンジ、レモンとザクロの果汁が付加されたクラッシュゼリー。下段には、グレープフルーツの果汁と生クリームが程よく交雑、酸味の効いたムースの層。シロップ漬けの果物は典型的な缶詰の味で食傷気味、味わいの不足感を柑橘の酸味とムースの穏やかな酸味が補う。